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真正致癌的是:热水!
2019-1-22
点击数:  662

  • 真正致癌的是:热水!

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    准确来说

    是65℃以上的热水

    世界卫生组织也将高于65℃的热饮

    列为2A级致癌物(很可能致癌)

    其原因在于温度,而不在于饮品本身


    为啥这个温度要卡在65℃呢?

    因为我们的口腔黏膜和食管黏膜

    对温度很敏感:

    适宜的进食温度在10℃~40℃

    能耐受的高温也在50℃~60℃

    超过65℃便能烫伤黏膜



    偶尔的烫伤

    我们口腔、食道可以进行自我修复

    但如果长期喝热水、趁热吃

    可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿

    还会埋下食道癌的隐患


    所以

    别再对人说

    “多喝热水”“趁热吃”这种话了

    好心办坏事啊~

    至于那些吃惯了烫食,喝惯了热饮的人

    劝你也早点改掉这个坏习惯

    那么,如何判断超过65℃?

    火锅汤高达120℃

    刚沏的茶水温度在80~90℃

    刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃

    65℃的水只能抿一口


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